过年过节了,可以做一些当作伴手礼,送人,很不错!
还等什么,赶紧做起来!
用料
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 50克 |
饼干 | 170克 |
熟花生仁 | 100克 |
蔓越莓干 | 20克 |
雪花酥(适合新手零失败)的做法
准备所有材料。把饼干、熟花生仁、(也可以用自己喜欢的坚果替代)蔓越莓干混合备用。
取不粘锅放入黄油,小火加热融化,倒入棉花糖继续小火炒,直至棉花糖全部融化。
加入奶粉,搅拌均匀。
最后倒入饼干、熟花生仁、蔓越莓干,拌均匀,最好让每个间隙都要棉花糖包裹住。(建议带上PVC手套拿起整个糖团由里向外卷,让每个角落都有棉花糖,趁热糖软多卷几次)
放入雪花酥模具里压实、整形。
盖上油纸或硅胶垫子放入冰箱冷藏1小时。夏天冷藏,冬天可放室温晾凉!
取出撒上奶粉,切块!装入包装袋子,用封口机封好!
成品。如果感觉还不错哒,记得😁来交下作业哈😊
小贴士
注意了,全程一定要小火、小火、小火,不停翻炒,不要炒糊了,影响成品味道!
放入冰箱冷藏喔!不要放冷冻了哈😄
如果做抹茶味的,其他材料不变,可以用5克抹茶替换5克奶粉,用蛋抽搅打均匀。
(巧克力味同上)