方子是参考群里的一位做烘培小伙伴的分享
📝记录一下
🉑️做9个25克的麻薯
用料
麻薯预拌粉 | 125克 |
全蛋液 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
牛奶(或者水) | 60克 |
黑芝麻 | 5~8克 |
简单易做的空心麻薯的做法
除黑芝麻以外的所有混合
搅拌至没有干粉
移到不粘的台面上,带上一次性手套像洗衣服一样来回搓
像这样子给它搓匀了,搓光滑
加入黑芝麻揉匀
分成每个25~30克的面团搓圆
烤箱提前预热170度,进烤箱前麻薯喷水,烤35分钟
出炉后轻轻的移到网架上
刚烤出来的麻薯最好吃😋脆脆的,QQ的
圆鼓鼓的
少不了拍照🤭
喜欢的还可以在里面挤上馅
小贴士
面团很粘,所以一定要带手套操作
面团一定要揉光滑