面包机做牛奶土司面包做法 步骤 图解

第一次做成功，用的小麦粉，这个方子不是很甜，喜欢吃甜的可以多放糖。

用料  

面包机做牛奶土司面包的做法  

1. 鸡蛋打散放小碗搁边上备用。
   牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、奶粉倒入面包桶，筷子搅拌匀。

2. 面粉倒入面包桶，盖住液体。

3. 面粉中间挖个洞，倒入酵母（我用的是上次做包子剩下的酵母）

4. 启动面包机的“和面”功能（先和面团，不要发酵），机器默认时间23分钟。等面团柔糅合成为光滑的面团，且手捏下不会很沾手即可。

5. 面团揉好后不要取出来，把食用油倒在面团上，启动机器“牛奶土司”一档（我用的小熊面包机，有这个功能），应该其他的面包机档都可以做。
   再次揉面，这次机器发酵了。
   这个档用时3小时（连着揉面，发酵，烘烤三步骤）。

6. 不用管，机器运作完有蜂鸣器，不要立刻打开机器盖子，闷会。

7. 倒出～～香喷喷的～

8. 切开，热气腾腾～

小贴士

1.高筋面粉和小麦粉都可以。
2.奶粉偏甜，下次放多点估计更香。
3.和面好后再放油，二次揉面，再启动“面包功能……即从揉面到发酵到烘烤三个过程”烘烤出来的面包应该不会在发酵过程中，里面就蒸发干了水分。
4.糖再放多点估计就更好吃了。
5.我没拉膜～直接二次揉面。