用料
派皮 | |
低粉 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
冰水 | 30克 |
白糖 | 8克 |
派馅 | |
香蕉 | 1根 |
果酱 | 2勺 |
表面装饰 | |
鸡蛋 | 1个 |
香蕉派(面包机版)的做法
低粉加入白糖拌匀,再加入玉米油拌成颗粒絮片状
在拌好的面粉中倒入冰水,揉搓成光滑的面团,放入保鲜袋,冰箱冷藏1个小时
把香蕉切成丁,加入果酱拌匀成馅
拿出面团分成两份,擀成薄片
面包机烘烤功能预热10分钟
把一张面皮放在烤盘里,用叉子戳成一排排的洞。放入香蕉馅,再盖上另一张面皮,用叉子在两张面皮上压出花纹,压实不要有空隙
在面皮上用刀割三道口子以防涨破
在表面刷上鸡蛋液,放入面包机烘烤30分钟即可
切块即可