美味的菠菜全麦批萨做法，大厨教你技巧

小区封闭48小时核酸检测，第二天。中雨～
小区里很安静
小先生昨晚上就提醒我家里没有面包了…
想想还是决定早起烤只菠菜批萨吧
没想出方子的，图片下次补上

用料  

菠菜全麦批萨的做法  

1. 一、饼底的制作
   1、全麦粉+铁皮石斛粉+酵母粉搅拌均匀
   2、加温水和成絮状，盖上盖子静置十五分钟
   3、加入橄榄油，把面揉成面团继续直至变成光滑面团。放温暖处发酵至1.5倍大

2. 二、制作批萨酱
   1、将马斯卡彭奶酪用少许鲜牛奶搅拌均匀，可用微波炉叮半分钟。中高火
   2、加入芝士片搅打均匀
   3、加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀
   这个酱一定要多放点，奶香奶香的。批萨的灵魂

3. 菜料的准备
   1、菠菜去根洗净，用开水汆烫捞出挤干水分切小段备用
   2、洋葱切圈
   3、哈红肠切片

4. 饼底定型。发好的面团双手捏着顺一个方向转动利用面团自身的重力把面皮抻长。喜欢宽边的，就留宽边。厚薄底自定。
   披萨饼底放入不粘烤盘。

5. 
   烤箱预热：上下火200度，10分钟

6. 组装
   1、将批萨酱刷在批萨饼底上
   2、均匀的依次撒上菠菜段、哈红肠片洋葱圈、马苏里拉芝士
   3、饼底的边上刷一层橄榄油
   

7. 进烤箱。上下火200度18分钟。
   温度与时间自己撑控哈，我家的烤箱温度低？
   反正自己看着别烤煳了