DAY9#夏日颂披萨和热狗拼盘#
365天,365次有态度的早餐。
青椒的绿、红椒的红和奶酪的黄,色彩缤纷,加上活力满分的热狗,有如夏日鸣唱颂歌,给一天的工作带来满满能量。
用料
青椒 | |
红椒 | |
番茄酱 | |
面粉 | |
盐巴 | |
橄榄油 | |
老面 | |
热狗 | |
酵母粉 | |
芝士条 | |
热狗 | |
黄芥末酱 |
夏日颂披萨和热狗拼盘的做法
将老面、面粉、盐、酵母粉和少许的橄榄油混和后揉成面团,再静置2小时有发酵,或是前一晚制作后,放到冰箱一晚发酵。
将发好的面团杆平,上面涂上番茄酱,铺上切好后的青椒、红椒和热狗,最后洒上芝士条,烤箱预热上下火220度,约烤20~30分钟(依照大小厚度)。
将热狗煎好后切段,配上黄芥末酱。
小贴士
奶酪和番茄、红椒、青椒交融,又能咬到热狗的香味,煎的焦香口感的热狗沾上黄芥末酱,一大早来个饱足热量,就像夏日的豪爽。