美味的鸡肉杂蔬披萨做法，大厨教你技巧

披萨还得自己做，想怎么吃都行！

用料  

鸡肉杂蔬披萨的做法  

1. 最近入手了不少这款马苏里拉原制奶酪。

2. 先将80克温水或者牛奶、2克酵母拌匀融化，静置5-10分钟。150克面粉加入2克盐拌匀，倒入酵母水，搅拌成大棉絮，再倒入10克玉米油。和成光滑的面团，反复揉，至少揉10分钟，表面抹上一点水，盖上保鲜膜，静置至发酵两倍大，最好放入微波炉，旁边放一杯热水，增加湿气。

3. 鸡肉切成小块，用料酒、胡椒粉和盐腌制10分钟。

4. 准备玉米粒青豆胡萝卜香菇等杂蔬丁，洋葱、青椒切丝，小番茄切半。

5. 水份大的蔬菜可用炒锅小火炒一下水分。

6. 或者用烤箱低温烤10分钟。当然不处理也没问题。

7. 锅里少放油将烤肠和腌好的鸡肉煎至八九分熟，烤肠切片。

8. 发好的面团，揉面排气。

9. 擀成烤盘大小。

10. 烤盘刷油，放上面胚整理一下，四边稍厚一些。
    此时可以预热烤箱，200度10分钟。

11. 用叉子扎孔。

12. 抹上一层披萨酱，我抹的黑胡椒酱和番茄酱。

13. 撒上一层马苏里拉芝士。

14. 喜欢奶酪的可以多撒上一些。

15. 放上鸡肉块。

16. 放上烤肠。

17. 再撒上一层马苏里拉芝士。

18. 再铺上各种杂蔬，上边摆上小番茄和烤肠片。

19. 最后再撒上一层芝士。

20. 三层芝士，料超足！

21. 放入预热好的烤箱，上下层200度15-20分钟，依自家烤箱温度调节。

22. 出炉！

23. 美美哒！

24. 以前买的大多是再制奶酪🧀️，而这款马苏里拉奶酪为100%原制奶酪。

25. 三层芝士超级满足！

26. 开动！

27. 香浓醇厚，拉丝绵密。