用料
牛肉 | 250克 |
大米 | 2.5杯 |
香油 | 3勺 |
姜 | 2片 |
鸡精 | 1勺 |
油 | 20克 |
糖 | 一勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
芹菜 | 2根 |
腊肠 | 4根 |
煲仔饭 腊肠+牛肉+窝蛋的做法
腌制牛肉
把芹菜和腊肠切好备用
生姜和红葱头
调味汁加热一下
把准备好的砂锅抹上均匀的清油,把泡好的米加入砂锅,加水没过大米半个手指高
第一次烧开就揭锅放入腊肠和牛肉,盖好锅盖关火,焖3分钟
第二次加入调好的酱汁,加入鸡蛋,开火再煮4分钟,再焖3分钟
成品
好吃😋
小贴士
主要是火候控制好