辽南特色 东北特色 波罗叶饼 柞树叶 树叶饼做法 步骤 图解

在我的家乡辽宁营口，夏季大街小巷会有很多买饽罗叶饼。一种用柞树叶包裹着的类似饺子似的食物，却因为叶子的包裹有一种格外的清香。
离开家乡后，好久没有吃过这个令人怀念的东西，也没发现有地方有卖的，于是自己动手，找回儿时的感觉。

用料  

辽南特色 东北特色 波罗叶饼 柞树叶 树叶饼的做法  

1. 将叶子洗净，待用

2. 面粉与玉米淀粉按2：1的比例揉捏光滑，放凉水揉捏。醒15分钟，待用。

3. 豆角洗净

4. 下锅煮八成熟，捞出，待用。

5. 肉切成沫儿，放入姜末，十三香，豆油，进行搅拌。

6. 将豆角切沫，与肉混合在一起。

7. 在叶子上摸层豆油，铺开面团，再加入馅儿，像包饺子一样，将叶子盖好。

8. 放入蒸锅中20分钟左右，就好了。

9. 也可以是酸菜馅，韭菜馅儿的。

小贴士

除了豆角陷还可以做酸菜馅儿和芹菜馅儿，味道都很不错哦～