手抓饼现在都买不起,只能自己做了。
自从学会了做手抓饼,再打上一碗豆浆,感觉生活质量都提高了。动动你勤劳的小手做起来吧。
用料
面粉 | 500克 |
水 | 适量 |
盐 | 3克 |
两分钟就能做好的手抓饼,拒绝不吃早饭对自己好一点。的做法
准备面粉加小许盐。
将面粉分成两部分,一半用凉水和面,另一半用开水和面。
搅拌至没有干粉后加适量食用油。
揉成光滑的面团。不要太软。我揉的时间短,面团还是比较粗糙。
将揉好的面团揪成小剂子,一个剂子大概半个拳头大小。
剂子表面刷一层油,用保鲜膜盖上,醒30分钟。
取一个剂子表面刷食用油,然后用折扇子的方法折成长条,然后将长条卷起来,擀成薄片,这样手抓饼的坯子就做好了。将做好的坯子放在油纸上边。没有油纸,用保鲜膜也可以,然后放到冰箱冷冻起来。随吃随取。
小贴士
因为疫情的原因手抓饼真是涨价了,比以前贵了一倍吧,所以只能自己来做了,学会了做起来还挺简单的,多练几次就能做得很好。自己做的健康,吃着还放心。你也来试试吧。