喜欢紫薯,特别是紫薯做的点心。这款紫薯饼可以加馅或者无馅,紫薯,牛奶加米粉巳经很美味。
用料
紫薯 | 2个280克 |
牛奶 | 一杯 |
糯米粉 | 150克 |
粘米粉 | 50克 |
绿豌豆馅 | 适量 |
红色小扁豆馅 | 适量 |
椰丝 | 适量 |
紫薯饼,有颜値,有内涵,美味又健康的做法
两块红薯,280克,蒸熟去皮。
蒸熟的紫薯切成片。
将切片的红薯加一杯牛奶打成薯泥。
将薯泥加入150克糯米,50克粘米粉和成面团。
和好的面团,用保鲜膜盖好。
准备好豌豆馅,和扁豆馅。分好份,捏成团。
这是面团和馅料。
用面包好馅。
稍微按扁,因为两种馅料,所以两个形状。
放入蒸锅摆好。
冷水上锅,水开后蒸十二分钟。
蒸熟后,马上夹出来放入盛有椰丝的盘子中,两面沾上椰丝。
摆入盘中。
紫薯饼,有颜值,有内涵,美味又健康😊
放入有盖的容器中,室温下两天,如果吃𣎴完,放入冰箱冷藏,吃时微波半分钟即可。
小贴士
1. 使用的馅料是豌豆,和红扁豆馅。后面会有做法。
2. 如果不加馅,也可以稍微加些白糖,可以视紫薯的甜度而定。
3. 这款紫薯饼味道比较淡。