减肥=跟披萨说拜拜?臣妾做不到啊!换个饼皮配方,照样享受披萨美味
这次的用量全部算下来大约500卡,算是两人份的减肥餐?!鉴于饿了一天,我就一个人都消灭掉了😂
用料
饼皮材料 | |
鸡胸肉 | 约200g |
鸡蛋 | 1个 |
Parmesan奶酪 | 粉末,一勺 |
意大利香料 | 可选 |
大蒜粉 | 可选 |
Toppings(必备) | |
意大利面酱 | |
马苏里拉奶酪碎 | |
Topping(选用) | |
香肠 | 1根 |
青椒 | 1个 |
蘑菇 | 若干 |
菠菜 | 一小把 |
低碳水·高蛋白·鸡肉饼皮披萨|Chicken Crust的做法
烧开水煮鸡胸肉约十分钟,起锅后用厨房用纸吸干鸡肉表面水分,用搅拌机/食物处理机打碎,然后再次挤干水分
向“面粉(鸡肉末)”里加入意大利香料,主要成分是Oregano(牛至叶?),小半勺大蒜粉,小半勺盐,一大勺Parmesan奶酪碎(新鲜磨出来的最佳,现成的也ok),一颗鸡蛋
混合均匀
铺成饼状,边缘注意堆得略高一些,便于后面添加材料时不容易溢出,入烤箱 450华氏/230摄氏度 10分钟左右,左边👈是我日常用的黄油抹刀,作为大小对比
面饼烤出来了,个人觉得应该铺的再薄一点,烤出来的颜色会更好看一些
烤饼皮时顺手切好添加材料(还有时间剩余顺便做了杯手冲咖啡☕️),从左到右分别是香肠,Jalapeno,provolone cheese,菠菜叶,准备有些多后来并没有都用完
意大利面酱和马苏里拉奶酪
接下来先刷红酱,然后上马苏里拉奶酪,其他的材料就使劲儿想办法往饼皮上堆吧,入烤箱,450华氏/230摄氏度,10分钟,迫不及待了😍😍😍