糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解做法 步骤 图解

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糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图

糖酥饼我家孩子的最爱,隔一段时间好不吃他就吵着要我做,香甜酥脆超好吃,新手零失败,一起来看具体步骤吧。

用料  

面粉 250克
常温水 150-160克
食用油 15克
油酥部分
食用油 两大勺
面粉 两大勺

糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料全部倒入盆中,揉匀。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面不需要松弛,直接擀成大面片,面粉食用油调成油酥,抹在面片上,卷起来,分成六等份。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第4张
  4. 将每个面剂收圆,收口朝上擀成中间厚边缘薄的皮,包上糖馅,配比是两份糖一份面。擀成牛舌状,刷上清水撒上白芝麻,擀面杖压实。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第5张
  5. 放入刷油预热的锅中,表面刷油锁住水分,盖盖子加速成熟,两面变色鼓泡,小饼就熟了。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第6张
  6. 成品图。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第7张
  7. 动态视频呈现时间到,外酥里软真的超级好吃,强烈推荐大家收藏试做。

    糖酥饼这样做 娃一口气吃四个 香甜酥脆 附细节视频详解的做法步骤图 第8张

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同,最后面团状态软硬适中,不要太软,否则不酥脆。
2.煎制一定要放油,否则成品干硬一样不酥脆。
3.烙好的酥饼摊开放,不要叠放,叠放也会不酥脆。

期待大家美美摆拍的作业图。

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