一款绝对大爱的下午茶点心,非常酥松超级美味!您一定要试试!
微店: 欢迎大家一起来品尝健康味美的美食!
用料
黄油 | 80克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 3克 |
葱 | 3克 |
肉松 | 40克 |
蛋黄 | 4个 |
低粉 | 160克 |
芝士粉 | 若干 |
香葱肉松小酥饼的做法
黄油软化,打发至颜色变白,加入糖粉和盐继续打发至体积稍稍膨胀!
加入蛋黄,一个一个加噢,每加一个都要与黄油充分融合再加下一个!
加入葱和肉松
加入面粉,翻拌均匀!静置15分钟!
15分钟后将其擀成长方形!厚度不要超过1CM!
预热烤箱190度!切成大小均匀的长方形!
刷上蛋黄液撒上芝士粉!
190度烤30分钟左右,因每个烤箱温度都不同,所以具体时间以表面上色为金黄色为准噢!
再来张成品图,真的非常酥松,超级好吃!
小贴士
1、黄油一定要软化打发噢!不能偷懒把它融化噢!整个黄油的打发控制在5分钟内,不要打过头!
2、切的时候一定要一刀切下,这样切口才整齐漂亮!
3、饼干表面刷的是蛋黄液,蛋黄液容易上色,所以烤一会后用锡纸盖一下,避免烤焦!
4、糖粉40克几乎不怎么甜,不能减噢!