墨西哥卷饼皮 Tortillas做法 步骤 图解

用料  

墨西哥卷饼皮 Tortillas的做法  

1. 干料都加入和面盆中，加入油，边搅拌边加入牛奶，搅拌成团。

2. 和面2分钟。然后盖湿布醒半小时。

3. 将面团等分成10个剂子，揉圆，再放10分钟。

4. 擀成圆形薄饼，1、2毫米厚。尽量圆就好。如果要求高，可以用大些的剂子擀出较大的饼，再用圆形器具压出圆饼。

5. 中火热锅，不放油，直接放饼上去。饼慢慢产生很多小泡泡。

6. 泡泡变较大时，查看下面的状况。

7. 变这样就该翻面了。另一面再烤一小会儿就好了。不要烤久了，会有面粉糊味，饼也会太干。

8. 如果泡泡太大，戳破继续就好。这张最夸张了，整张一个大泡泡哈哈😄

9. 里面包的食材可荤素随意。早中晚饭都适合吃！

10. 蔬菜+些许水果+烤鸡胸肉。

11. 先折下面一边。

12. 再折左右两边。

13. 开动！