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家里的香椿太多了,摊鸡蛋、香椿鱼、拌面都吃腻了。再想点花样出来——就有了这道早餐小饼。
用料
香椿土豆饼的做法
香椿焯水,控一下切碎;土豆擦丝;香肠切碎;打入鸡蛋;倒入面粉,适量加水呈稠稠的糊状,加盐调味。
平底锅放少许油加热,倒一勺面糊,转中小火,盖盖子,大概一分钟,翻面再煎。至两面金黄即可。