超级酥的豆沙老婆饼做法 步骤 图解

孩子最喜欢吃老婆饼，经常买各种蛋糕店的，今天小朋友说要和妈妈一起做烘焙，来吧，就老婆饼，看了好几家的方法，自己总结一下，其实很简单，就可以做出超级酥的老婆饼。

用料  

超级酥的豆沙老婆饼的做法  

1. 先做水油皮面团，非常简单，实践证明不需要用厨师机，直接上手，只要把面团揉光滑就可以了，我这个还不够光滑，但是够了。

2. 接着准备油酥皮面团，低筋粉和玉米油混合揉成团，可以了，待用。

3. 我做的面正好做了18个，把水油面团和酥油面团都分成18份，然后把水油面擀开，把酥油面团一个一个包进去。

4. 包成如图圆球

5. 然后一个个擀成薄片，卷起来，接着再把卷擀开，再卷起来，然后两边折起来，压扁，擀成圆形薄片。

6. 把提前准备好的豆沙球包进去，这个是我女儿帮忙准备的，然后轻轻压成圆形，抹上蛋黄，撒上白芝麻，这些工作都由小女儿完成。

7. 放入烤箱，170度，20分钟，12分钟左右上色后盖上锡纸，保持色彩美丽。

8. 出炉。

9. 看看，就是这么酥！来吧，超级简单。