什锦炒饭呢,顾名思义!
各种喜欢的食材切丁和剩米饭一起炒!
我的炒饭为什么好吃到想录入菜谱分享给大家呢?
大家一起来看看,哪些是必要食材吧!
用料
【剩米饭】 | 1碗 |
【鸡蛋】 | 1个 |
【胡萝卜】 | 1/5根 |
【黄瓜】 | 1/5根 |
【风干肠】 | 适量 |
【青辣椒】 | 1根 |
【盐】 | 适量 |
【孜然】 | 适量 |
【鸡精】 | 适量 |
【小葱】 | 适量 |
【蒜】 | 适量 |
【什锦炒饭】剩饭用法😋的做法
所有食材切丁备用,鸡蛋摊薄饼切碎备用
1. 热锅冷油,葱、蒜下锅(炒香-别糊了哦)
2. 风干肠下锅,微熟,胡萝卜下锅(炒软)
3. 米饭打散下锅(提前少水润湿,易打散)
4. 盐、孜然 适量放入,翻炒均匀
5. 鸡蛋碎、青椒丁放入,翻炒均匀
6. 出锅、摆盘
(o^^o):出锅前根据口味决定是否放盐
小贴士
┏ (^ω^)=喜欢其他蔬菜,也可切丁放入哦。
容易熟的,米饭之后放入。不容易变熟或吸油的,米饭之前放入。
注意⚠️:
1. 风干肠可用其他肉类、火腿肠、午餐肉代替;
2. 鸡蛋碎若没有可不放;
3. 青椒必须有喔o~