土豆炒饭（有手就行）做法 步骤 图解

本炒饭创造于一位封控已久的工科博士之手

用料  

土豆炒饭（有手就行）的做法  

1. 尖椒、红肠、五花肉切丝，小米辣切段，土豆切成小块，焯水至透明捞出备用

2. 锅里加1勺油，再加1/3勺盐放入土豆，煎至表面金黄捞出备用

3. 热锅依次下小米辣、各种肉丝、尖椒丝、虾仁，炒至虾仁变色

4. 加入冰箱冷藏的隔夜大米饭，不停翻炒打散米饭后加入煎好的土豆块

5. 开始调味：加入生抽2勺，老抽0.5勺
   翻炒均匀后盛出装盘