我是来自漳州东山岛的一胖仙女,哈哈哈,十足吃货,最喜欢弄海鲜啦,因为我是海边人啊,这些食材都是自家的海鲜,有需要的也可以加我微信哈。微信搜索:阿惠惠。废话不多说,我来教你们煮好吃的
用料
东山头水紫菜 | 四分之一张 |
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
西红柿 | 一个 |
小葱 | 一根 |
香菇 | 三朵 |
番茄酱 | 少许 |
东山紫菜西红柿炒饭的做法
首先把西红柿切碎,香菇切碎,小葱切碎,葱白和葱尾分开切
1:首先锅里面放入油,然后把东山头水紫菜放进去油酥一下,然后用剪刀剪成碎末;
2:再锅里面放进油把鸡蛋炒一下放到旁边备用;
3:锅里面在放一点油把葱白放进去爆香,然后加入香菇末一起炒,然后过一会香菇末开始变色的时候就把西红柿丁加进去炒出汁,再加一点番茄酱进去,加一些盐,味精,酱油和水;
4:等西红柿炒软加入刚刚炒好的鸡蛋下去一起炒,然后再把干饭加下去,等饭炒好了混合均匀了就把葱尾和紫菜放进去再炒匀,然后香喷喷的饭就出锅了。
(Ps:紫菜要吃得吃东山头水的,虽然价格贵一些但是和霞浦什么的紫菜那是没得比啊!懂货的话,紫菜得吃东山头水的)出锅
东山的野生紫菜,我们这的大海很清澈
小贴士
重点还是紫菜得买东山头水的,然后西红柿得吃酸酸的才够味道。