翻看了几个土豆炒饭的版本,最终选择了家里现有得食材来半自创版本的炒饭吧!为何是黄油版呢,其实只因为家里没有豆油了,只能用黄油代替了,没想到味道好极了!
用料
鸡蛋 | 一个 |
土豆(一人量就用小点的) | 一个 |
培根 | 两片 |
玉米粒 | 少许 |
红萝卜 | 一小小根 |
大蒜 | 一瓣 |
黄油 | 40克 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
剩大米饭 | 适量 |
土豆培根玉米炒饭(黄油版)的做法
培根切块,土豆,红萝卜切丁,土豆小点好熟。
炒锅预热,放入黄油,黄油化开后放蒜爆香,在放土豆和红萝卜炒熟,要小火慢炒,再放玉米粒(这个要熟的哦)和培根,把培根炒到出油后把食材取出放在盘里备用。
然后,锅里的油要是不多可以在放一点黄油,炒鸡蛋,在把剩米饭放进锅里一起炒均匀了,在把之前的配料一起翻炒均匀,放少许盐,(盐不要多,因为培根也是有咸味的)为了色泽好看在加一点点海鲜酱油,最后加上点黑胡椒碎,完成!超级美味的炒饭!
小贴士
出锅前要是有香葱的话可以放点,炒土豆的时候一定要慢慢来别着急,火大了就该胡了,小火慢炒,随时尝一尝土豆熟没有。