要不要吃一碗香喷喷的卤肉饭
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 200毫升 |
| 红烧汁 | 2勺 |
| 黄酒 | 50毫升 |
| 米酒 | 50毫升 |
| 五香粉 | 半汤匙 |
| 白胡椒粉 | 半汤匙 |
| 冰糖 | 30克 |
| 高汤 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 随意几个 |
一碗香喷喷的卤肉饭的做法
五花肉洗净冷水下锅紧一下 水开后十五分钟捞出
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第2张")
切成大小均匀的小块后 锅中不加油 开始煸五花肉丁 把脂肪中的油份煸出来 捞出沥去油
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第3张")
洋葱切丝放两勺干淀粉抓匀 油温六成热中火炸至金黄捞出剪碎
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第4张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第4张")
备齐所有调料 记得煮鸡蛋 我经常忘了煮 一起倒入锅中 锅开后转小火慢炖
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第5张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第5张")
炖到肉块软烂即可 肉块小不用很长时间就可以炖烂
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第6张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第6张")
如果汤汁不是很浓稠可以转到砂锅里继续收一下汤
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第7张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第7张")
烫个小青菜 蒸个米饭 一碗香喷喷的卤肉饭就完成啦
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第8张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第8张")
光盘才有说服力了
![一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第9张]( "一碗香喷喷的卤肉饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
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