石锅拌饭什么的好多人都爱的喃,饭菜交融,配上甜甜辣辣的酱料,朴实的白米饭也生出了超好的滋味。
不过对于晚归的上班族来说,已过传统的莺莺燕燕的摆的富有美感的石锅拌饭不喃有点复杂,所有的材料切丝,炒香,再摆盘。那多麻烦,我嫌麻烦,也不想动锅沾油烟,于是乎简易版的电饭煲石锅拌饭就诞生啦。
用料
盐味精 | 个半小勺 |
米 | 90g |
水 | 适量(我大概加了两百多毫升) |
胡萝卜 | 一根 |
卷心菜 | 适量 |
速冻玉米豌豆 | 适量 |
香菇 | 三朵 |
泡发木耳 | 适量 |
王守义十三香 | |
韩式辣酱 |
电饭煲焖饭的文章" target="_blank" >焖饭之杂蔬石锅拌饭的做法
胡萝卜切丁,卷心菜洗净切丝,木耳香菇切丁待用
米洗净,放入电饭煲,加入适量水(这是我的小小电饭煲,吼吼,煮一人分的饭的多加点水才不会干)
加入切好的胡萝卜卷心菜木耳香菇,放入豌豆玉米,加入盐和味精、十三香,再加入半小勺调和油,按下煮饭键。
煮好后再闷上十分钟,开锅用饭勺搅拌好,拿出砂锅底部抹上一层油,把煮好的饭菜倒入炒锅中。
把砂锅盖上盖子放到炉子上,加热一会儿,掀盖起锅放上辣酱开吃