用料
| 植物油 | 120毫升 |
| 大蒜，捣碎 | 45毫升（3勺） |
| 新鲜生姜，磨碎 | 15毫升（1勺） |
| 什锦蔬菜，切成中等大小的块 | 720克 |
| 米饭，煮熟后冷藏 | 510克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 番茄酱 | 480毫升 |
| 辣椒酱 | 30克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 15毫升 |
泰式风味炒饭的做法
把油倒入锅中加热，加入生姜大蒜翻炒至微微变焦，从锅中拿出来。
再翻炒蔬菜然后盛出。
翻炒米饭。![泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第2张]( "泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第2张")
在米饭中间挖个洞然后倒入打好的鸡蛋，等鸡蛋几乎凝固，再拌入米饭中。
![泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第3张]( "泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第3张")
先加入番茄酱、炒好的姜和蒜以及蔬菜，再加入辣椒酱、蚝油、柠檬汁，翻炒至大约74度就OK啦！
![泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第4张]( "泰式风味炒饭的做法图解 泰式风味炒饭的做法步骤 第4张")
