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俗话说“米配豆,赛牛肉”,就是说大米搭配杂粮和杂豆,不仅是粗细搭配的好方法,还提高了蛋白质的生物利用价值。搭配含有微量元素硒的芦笋,有助于调节机体代谢。
用料
杂蔬炒牛肉·杂粮饭的做法
杂蔬炒牛肉1.所有食材洗净;芦笋切段;牛肉切条;胡萝卜切小块;口蘑切片。2.锅热放油,爆香蒜片,加牛肉条翻炒,加胡萝卜块、芦笋段、口蘑片翻炒至熟,加生抽、蚝油调味即可。
杂粮饭1.将大米、薏米、糙米、红豆洗净,提前泡 2小时。2.将所有食材放入锅中,摁下“蒸饭”鍵,焖熟即可。