红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭做法 步骤 图解

冬天来了，进补养生提上议程。我们中年老阿姨也要给家里的娃和正在哺乳期的自己补一补啦。
这次用了鸡腿和红菇，其实用土鸡更好（然而并没有），蘑菇类的选干松茸干香菇也不错。

用料  

红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法  

1. 食材大集合

2. 凉水下锅，把斩块的鸡腿焯水

3. 捞出鸡块，温水洗净控干。

4. 锅中倒入鸡块葱姜和泡发好的红菇（泡红菇的水也一起倒入，红红红的），加热水。

5. 白菜切大块

6. 鸡汤炖一小时后放入白菜

7. 再炖煮半小时，加盐，出锅。手擀面煮好捞出，浇上煮好的白菜红菇鸡汤，开动吧！

小贴士

面条不拘泥于手擀面，挂面，方便面……开心就好；这次用的白菜，耐煮，若是其它菜，可以烫一下就出锅。