用料
米饭 | 一锅 |
鸡蛋 | 3个 |
梅林午餐肉 | 1盒 |
西葫芦 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
白玉菇 | 我买了大概50克 |
菠菜 | 半把 |
香菜 | 3根 |
桔梗咸菜 | 1碗 |
速冻玉米粒 | 1碗 |
拌饭酱料 | 1碗 |
今天吃拌饭的做法
白玉菇、菠菜、香菜、桔梗咸菜切段,香菇、西葫芦切片,午餐肉切厚片,玉米粒解冻。
西葫芦、玉米粒、香菇、白玉菇、菠菜、香菜焯水,水开后捞出,过凉水,攥干水份。
午餐肉放进锅中煎到两面微微发焦。
这一步叫煎鸡蛋😏。
调一碗超级好吃的拌饭酱。
摆盘,淋酱,旋风勺子抡起来,开造。
小贴士
焯菜的水里要➕一点盐或者油,这样焯出来的菜颜色才会翠绿,不黄。
调拌饭酱曾经尝试过放两勺香油,但是麻麻说有点腻,这次改用了一勺,味道刚刚好。
第一次做的时候,香菇和胡萝卜是用油炒的,味道很香,但是配上用两勺香油调的拌饭酱,特别的腻,吃到最后,有种被油糊住嘴的赶脚😂😂
今天做的所有蔬菜,都是用水焯的,吃起来比较清爽。