用料
| 三文鱼 | 一块 |
| 荷兰豆 | 少许 |
| 海苔 | 一张 |
| 日本米 | 300g |
| 柠檬 | 少量 |
| 日本酱油 | 两勺 |
| 鱼子酱 | 一勺 |
| 寿司醋 | 一勺 |
| 芥末 | 一勺 |
敞开式三文鱼饭团的做法
平底锅放橄榄油 中火把三文鱼煎熟。然后用筷子勺子把鱼肉打散。（不用特散，口感追求）
![敞开式三文鱼饭团的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "敞开式三文鱼饭团的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
荷兰豆过水.捞出斜切成细丝。海苔也用剪刀剪成小条。
sauce很重要。酱油 芥末 几滴柠檬汁/寿司醋 混匀 均匀撒在米饭上…
最后分别放上撒了sauce的米饭，打散三文鱼，荷兰豆丝，海苔丝，一勺鱼子酱！大功告成！
美味的敞开式三文鱼饭团做法，大厨教你技巧
烹饪集
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