昨天吃火锅剩了肥牛，今天把它变成盖饭，贼香！！！
用料
| 肥牛 | 随意 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精、盐 | 适量 |
黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法
肥牛过热水出去浮沫，捞出后用料酒生姜腌制。
![黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第2张]( "黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第2张")
土豆胡萝卜切小丁，洋葱切条，锅里倒入油，油热后加入胡萝卜土豆洋葱翻炒。
![黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第3张]( "黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第3张")
炒至胡萝卜土豆微焦加入肥牛（姜扔掉）继续翻炒，依次加入酱油，老抽，蚝油，鸡精，盐调味，全部加完后翻炒半分钟加入热水，水不要超过菜。
![黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第4张]( "黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第4张")
大火微微收汁后加入适量黑胡椒即可出锅，贼香！
![黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第5张]( "黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭的做法步骤图 第5张")
黑胡椒肥牛土豆胡萝卜盖饭做法 步骤 图解
烹饪集
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