用美善品揉面、搅拌饺子馅、煮水饺,一锅到底。省时省力,健康美味!
这个食谱量,我正好包了58个水饺。
用料
饺子皮 | |
面粉 | 400克 |
水 | 200克 |
盐 | 1/4茶匙 |
饺子馅 | |
韭菜 | 260克 |
鸡蛋 | 4个 |
淡味干虾仁 | 70克 |
盐 | 1茶匙 |
花椒粉 | 1/2茶匙 |
姜粉 | 1/2茶匙 |
生抽 | 20克 |
香油 | 10克 |
下水饺 | |
水 | 1900克 |
油 | 5克 |
美善品韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法
将虾仁提前泡水。
主锅加入水、面粉和盐。30秒钟/速度三,5秒钟后转止速度六。
揉面模式,两分钟。取出放入小盆内,加盖保鲜膜。
不用刷锅,加入虾仁。
开启TURBO模式,两秒钟一次。看一下,如果想再细一点,可以再来一次。
加入煎好的鸡蛋。
加入韭菜末、花椒粉、姜粉、生抽、盐和香油。
15秒/反转速度3。
主锅加水1000毫升洗锅(20秒速度7)。
加入1900克水和5克油(可省略)。放入网锅。
网锅固定好。
15分钟/varoma/速度1。
美善品烧水,开始包水饺。
切小剂子。压扁。
擀圆,中间稍厚四周薄。
水开后,直接从主锅口放入水饺,我包了58个,分3锅煮,包20个整好水开了,就下一锅,完美利用时间。
饺子都下进去之后,时间设定6分钟,继续包其它的饺子。
饺子鼓起来了,可以把量杯盖打开,饺子不容易破。
煮好喽~~
用刮刀棒取出网锅,完美替代漏勺。
直接装盘上桌。
我是美善品专职美食顾问刁艳洁(Nancy)。
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