适合懒人做的炸酱面,这个做法能省去做面条的时间,省时省事又好吃!每次做炸酱面,娃一次能吃上两大盘。(主要是自己做的干净卫生)
用料
饺子皮500克 | |
肉沫250克 | |
香菇3个 | |
干辣椒适量 | |
生抽适量 | |
甜面酱适量 | 勺 |
盐适量 | 克 |
葱花适量 | 克 |
蒜泥、姜泥适量 | 勺 |
料酒1小勺 | |
青瓜丝适量 |
炸酱面(饺子皮版)的做法
步骤①饺子皮切成大母指宽的面条,从头尾两边拉长成宽扁两条
步骤②热锅倒油下蒜泥、姜泥、干辣椒、香菇粒,炒香下肉沫放入料酒,放入盐、生抽、甜面酱、倒入泡香菇的水,煮至收汁出锅。
步骤③开水下面条煮熟过冷水(过冷水面条更劲道)
步骤④面条放肉沫、葱花、青瓜丝、甜面酱拌均匀,香喷喷的炸酱面开吃!
小贴士
拉面条的时候记得温柔点,拉太用力面条会断哦!