老公特别爱吃豆腐馅饺子,说了好多天,终于得空来做一波…饺子皮是现成的,但是很坑爹买小了,包起来不是那么好看,因为馅料装得少,宝宝们买大张的饺子皮就好…
用料
老豆腐 | 1斤 |
鲜肉 | 半斤 |
小葱 | 10根 |
蒜末姜末 | 少许 |
油 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2小勺 |
豆腐饺子的做法
主要的馅料准备好
猪肉搅碎、豆腐捏碎、切葱花、少许蒜末姜末
先将肉馅倒入豆腐中搅拌均匀
加一碗半水搅拌均匀…宝宝们逐步添加,不要看到明显水滴…
倒入4勺油、2勺生抽、2小勺糖、葱段、蒜末姜末搅拌均匀馅料就做好了
按个人习惯包成喜欢的形状,我这个皮实在太小了,包出来不圆润,大家将就看…
包好的饺子用饺子盒放好可冷藏至需要时取出即烧…或者粘少许生面粉分隔开留一定缝隙冻硬后再用保鲜的装起来冷藏,千万不要粘在一起进行冷冻…