我和老公饺子只吃三鲜馅的,每次吃饺子,老妈都给包三鲜的。我们东北人包三鲜饺子喜欢在里面放上大虾,味道那叫一个鲜,写着口水都要流出来。各位看官,心动不如行动,动起来,保证让您吃完了还想吃!
用料
韭菜 | 2斤 |
猪肉(前朝)瘦带一点点肥 | 1斤 |
青虾 | 1斤 |
盐、鸡精、料酒、蚝油、五香粉(或者十三香)生抽、姜粉(不讨厌姜的可以切姜末) | 适量 |
饺子皮(买的现成的) | 150张 |
东北三鲜虾仁饺子🍤的做法
1、韭菜洗净切碎(控干)、猪肉绞馅、青虾去皮去虾线切大块(一个虾分成2-3块)
2、猪肉馅顺着一个方向搅上劲后加入虾块拌匀,放入三勺盐(调料盒里带的那种小塑料勺)、香油适量、植物油适量搅拌均匀(让馅料看起来不那么干即可)最后加入切碎控干的韭菜,再搅拌均匀。这样馅料就拌好啦!
3、最后就是包饺子,我买的现成的皮,大概包159个饺子左右。
小贴士
还是没图,后期再补吧。又是在没做这道美食的时候写的菜谱,所以没得拍,后期补上。这东北大馅三鲜虾仁饺子味道杠杠滴!