中式馒头蛋糕,在你老公过生日的时候偷偷给他做一个,会不会特别的惊喜呢?
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 25克 |
仙人掌果粉 | 适量 |
菠菜粉 | 适量 |
玫瑰爱心馒头~做给你爱的人吃吧!的做法
酵母和白砂糖加牛奶搅拌融化,倒入200克面粉,揉成较光滑的面团,取80克白色面团加入适量的仙人掌果粉揉成粉色的面团,取20克白面团加入菠菜粉揉成绿色的面团
白色面团继续揉到非常光滑,揉成圆形
然后搓成水滴状,按扁一点
上面用刮刀切开
用手整理一下,压扁一点
整成心形
粉色面团用擀面杖幹成薄的面片,拿个裱花嘴,压出圆形面皮
像这样叠起来
然后卷起来,中间用刮刀切开
就是两朵小花了
绿色面团也擀成面皮,用刀切成图片中的样子
贴在花的两边当叶子
把做好的小花摆在心形的馒头上
用少许粉色面团搓条,摆成love贴上去就好了
烤箱放一碗热水,发酵模式,一个小时左右,发好后开水上锅蒸20分钟左右
蒸好很松软
小贴士
不用的面团要放保鲜袋封好,以免面团变干了
花贴的时候不要贴太边上了,像我这个就是贴太边边了,蒸好后都跑侧边去了,不立体了