做花式馒头纯粹是一种乐趣!享受过程、期待结果、乐在其中,这是作为一个初涉花式馒头发烧友深深的感触!
此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
后语:
有的人做完后不满意,给差评!做之前请确定自己是否喜欢,自己现有的基础做出来可否达到预期效果。步骤已经写得很清楚,正所谓师傅领进门,修行在个人!如果做不好,请自找原因!!!
写菜谱又累又花时间还没好处,评分下跌,也就是否定作者一切的努力,请不要吝啬您的赞,您的一个肯定,就是我下一个作品的动力!予人玫瑰,手有余香!知恩、感恩的人,运气都不会差!
感谢所有支持及喜欢这道菜谱的亲们!谢谢!🌹
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 |
花儿馒头9花式豆沙包A的做法
擀两圆面片
二合一,再擀大成10cm的圆
刀背轻按压出四等份
用刀切开两条边,注意不要切到圆心
放上豆沙
把切开的面片向上翻,并盖住豆沙,三边捏紧
两边平均分割切成条。揉到位的面片切割成条后不粘连、柔软又有韧性。
提起一根轻搓一下,如同麻花状。沿边摆上,未端收口在面片的下方,并粘合。如面片太干粘不牢,可在下面刷点水。
另一边也搓好,呈交叉状摆好、收口
依次按左右交叉顺序来制作
制作完成
漂亮
另外三个色可供参考
正面美
侧面也美
黄配紫
粉配白
做做摆摆,爱臭美是本心😜
摆弄摆弄
像四瓣花儿
发酵至1.5倍大上锅蒸
蒸好后的效果
饱满、漂亮!
摆盘
摆盘
不错吧
四个花色蒸熟效果
美美的豆沙包
美得不忍下口
实际上不管做成啥花样,这包还是叫豆沙包,最终还是要被吃掉的,只不过是把食物做得精美些来取悦自己而己!