下午刷抖音刷到的,晚上立马就做了,真的不错,怕忘记了步骤,赶紧记下来以后还要做。
用料
面条 | 份 |
圆茄子 | |
五花肉 | |
黄豆酱 | |
葱姜蒜 | |
生抽 | |
老抽 | |
黄酒 | |
鸡粉 | |
胡椒粉 | |
白糖 | |
盐 | 克 |
两粒大料 |
抖音搬过来的茄子肉丁面的做法
茄子切丁放盐等待十分钟拧出水,五花肉切丁放生抽腌制一会。火热放油,放两粒大料,下肉丁翻炒,放一勺黄豆酱,五花肉多炒会出油,放葱姜蒜,放切丁,切丁炒熟炒软,放生抽,黄酒,放开水和切丁持平,放鸡粉、白糖、盐,薄勾芡,出锅,撒上葱花蒜末,另起油锅放花椒,烧热后把油浇在葱花蒜末上。齐活。面煮好,拌好开吃。
好吃