一口不剩的番茄🍅“酸汤肥牛面”酸辣过瘾做法 步骤 图解

“酸辣”“肥牛”这两个字眼听到就很幸福....
疫情宅每日一顿饭的我，必须要做到每一天都吃出幸福感😊
今日清冰箱库存，发现还有一颗番茄和肥牛卷，毫无疑问的要来一碗“酸汤肥牛面”次次了

用料  

一口不剩的番茄🍅“酸汤肥牛面”酸辣过瘾的做法  

1. 准备食材：番茄切成块、蒜切成蒜末、娃娃菜洗净切块备用、金针菇洗净备用

2. 锅中放入少许橄榄油，将番茄放入煸炒

3. 接着放入一大碗的清水，为了使汤汁浓郁，我每次都喜欢放一勺番茄酱

4. 调浓郁汤汁后放入荞麦面，荞麦面俗称低脂0卡，所以吃荞麦面心里少了那么几分罪恶感😂

5. 因为荞麦面要比普通面条难煮一些，所以多煮2分钟后放入金针菇和娃娃菜

6. 煮面和青菜的过程中，就要调一碗灵魂料汁了，大家按照图片的比例调就好😉白芝麻或者黑芝麻其实都可以哦，因为这次我用的是黑芝麻

7. 娃娃菜稍微有些变软后，就可以倒入灵魂料汁一起煮了，这样使面条更加入味，接着放入肥牛

8. 最后一步，我放了一些酸菜鱼的调料包，其实主要是酸菜（酸辣可口）刚好家里还有，如果没有的亲们，这步可以省略☺️再略微煮个一分钟半分钟的，就可以出锅啦😆

9. 出锅后撒入一些香菜末；再配上我的炸鸡米花和酸豆角、老干妈开吃（鸡米花是在煮面的同时，用空气炸锅做的🤣）