稍后再添加图片吧,今天又一次光盘才来写菜谱😅
用料
意大利面 | 1人份 |
西红柿 | 2个 |
肉末 | 190克 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 100克 |
橄榄油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 20克 |
盐 | 5克 |
糖 | 15克 |
葡萄酒/料酒 | 10克 |
美善品之意大利肉酱面的做法
牛肉/猪肉190克半冷冻状态,放入主锅15秒/速度7搅碎(如果有现成的肉馅,可以省略此步骤),倒出备用。
番茄两个,切半放入主锅5秒/速度5打碎,盛出备用。
白圆葱1个,1瓣大蒜,放入主锅10秒/速度6切碎,用刮刀刮到底部,加入黄油20克,设置4分钟/V/速度1爆香。
加入190克牛肉/猪肉碎,葡萄酒10克(或料酒代替),设置4分钟/V/速度1
加入切碎的番茄,加入100克意面番茄酱,盐5克,糖15克,设置30分钟/V/速度1,用网锅取代量杯盖
剩5分钟的时候,加入迷迭香和黑胡椒搅拌均匀。盛出后直接添加到意面上,多余的部分可以放入冰箱保存,下次再用。
煮意面:可以在做肉酱期的时候,在剩下20分钟的时候同时开始在其它锅里煮意面,也可以单独用美善品主锅做好肉酱后煮意面。将1200克水和5克盐放入主锅,设置10分钟/V/速度1。
从主锅孔中加入意面,设置20分钟/100度/反转速度1。
将意面沥干,点几滴橄榄油,拌入肉酱,撒上芝士粉即可食用。
小贴士
个人比较喜欢吃肉,所以肉的量稍微多加了一点!如果番茄太酸可以减一个番茄,加10克番茄酱;