「朴素秋日」葱油酸汤面做法 步骤 图解

楼下中医叔叔说，
春天宜辛辣，升阳，
秋天宜酸，收敛阳气，
夏天就吃凉一点，
冬天就吃热一点。
顺应四时，阴阳就平衡了，身体就好~

春夏秋冬，就秋天不宜吃生姜、不宜辛辣，
平常的面条，我都会加花椒粉、胡椒粉、十三香之类的，发散升阳散寒功能，
今天这碗面可全都不要加哦~

叔叔家的阿姨经常做酸汤面，

那一次去西安周边的袁家村玩，
也吃过一次，
人家里面还会放韭菜叶子，

酸爽，很开胃，很快手~

最近发现曲江开了一家袁家村美食体验店，推荐哦~
全是陕西特色小吃~

用料  

【朴素秋日】葱油酸汤面的做法  

1. 准备葱沫、蒜沫。

2. 放点盐

3. 菜籽油用锅烧热，
   泼葱油。

4. 准备想吃的菜，
   今天有鸡蛋、卤牛肉、莴笋。

5. 锅里烧开水，
   下面，煮熟。

6. 放葱油碗里，
   拌匀。

7. 用煮面的汤，把莴笋叶子烫熟。

8. 准备酸汤，
   三勺陈醋，
   一勺酱油，
   五勺水，或者面条汤也可以呀。
   
   如果有老卤汤，加一勺，增色不少。
   
   保证醋：酱油=3：1就行。

9. 酸汤煮开。

10. 倒入煮好的面条中~

11. 拌匀，
    很好吃哦~