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用料
超级简单 懒人必备 鸡丝凉面的做法
鸡胸肉洗净入锅,倒入适量清水,加姜片,料酒,盐,大火烧开后转小火,直到完全煮熟
筷子轻松扎透就是熟了
鸡胸肉捞出放凉,撕成细丝,也可以用擀面杖先敲散,可以更容易撕
黄瓜切丝备用
面条放入开水锅中煮熟,捞出过凉水
蒜切末,葱切小段,放入碗里,倒入热油,根据个人口味加生抽,辣椒酱
倒入黄瓜丝和面条,拌匀即可
很简单吧,一起试试吧
小贴士
面条煮熟后过凉水,捞出后可以加点食用油拌一下,防止成坨