秋天喝粥-黑芝麻枸杞红枣蜂蜜粥 (3～4人份)做法 步骤 图解

立秋就意味着秋天的开始，虽然还没有正式的凉下来，不过早晚的温度总是要慢慢低几度，而这个季节里，最大的特点就是“燥”，因此，需多吃一些滋阴润燥，养胃生津的食物。《饮膳正要》里说“秋气躁，宜饮其麻以润其燥”，这里的麻自然就是芝麻了。

此粥对于秋季毛发脱落，便秘都有良好效果，可作为老人秋季常食粥品。

用料  

秋天喝粥-黑芝麻枸杞红枣蜂蜜粥 (3～4人份)的做法  

1. 准备十谷杂粮米，没有杂粮米用大米也行，或搭配一些手边有的杂粮(薏米、玉米渣、小米、黑米、紫米...)进去。

2. 秤出一杯量的米(3～4人份)，泡水2个小时。

3. 把米、炒香的黑芝麻、枸杞、红枣一同放入电锅中，加入六杯的水，米：水=1：6，按下电锅开始煲粥。

4. 美味又好喝的芝麻枸杞红枣粥完成，喝时可以加入蜂蜜调味。

小贴士

黑芝麻，为药食兼用品种。药用有补肾、乌发之功效；长期食用，有医疗保健之功效。夏播生育期95天。种子乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量21%以上。