北鼎珐琅锅铁锅 皮蛋瘦肉粥做法 步骤 图解

[cp]#锅物主义 ##北鼎珐琅铸铁锅 #                                                                                                                     皮蛋瘦肉粥
今天用北鼎的珐琅锅做了一个皮蛋瘦肉粥，按照羽宣妈妈的配方，一步一步跟着做超级赞。这道早点是女儿一直喜欢吃的，那么它的做法也很简单，就是将粥熬好，放入皮蛋和炒好的肉丝，再熬煮五分钟便可@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia@羽萱的妈妈。 ​​​[/cp]

用料  

北鼎珐琅锅铁锅_皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 你用冷水浸泡一小时，如果提前一晚需要冷藏一夜。

2. 将泡好的米沥干水分，加入1200克的冷水中，大火转小火煮35到40分钟。

3. 皮蛋切小丁，猪肉切成小薄片儿，切细丝或切末，肉用料酒、淀粉和0.5克的盐抓匀腌十分钟。

4. 用锅将肉炒变白，盛出待用

5. 白粥煮好后加入皮蛋煮5到10分钟至粥，黏稠后关火加入炒好的瘦肉和盐，最后加香葱末，白粉和香油也可以加一点点姜丝