粑粑回家后对我说,我想喝粥,熬点粥呗!
我说:我不,我懒,我不想动(›´ω`‹ )
粑粑说:要嘛!要嘛!我肚子饿( •̥́ ˍ •̀ू )
我说:好吧!看你那么可怜,给你煮吧!
用料
大米 | 1杯 |
水 | 3-4杯 |
黑鱼骨 | 半条 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺(汤勺) |
淀粉 | 1勺(小勺) |
鸡粉 | 1勺(小勺) |
蚝油 | 2勺(汤勺) |
油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
香菜(可不加) | 适量 |
黑鱼🐟粥的做法
鱼骨洗净加,蚝油,鸡粉(2/1),淀粉,料酒,姜。腌制入味
锅中刷油,放入鱼骨,姜片,煎至鱼骨有点焦黄色
珍珠米洗净倒入砂锅加水,煮开,加入鱼骨,姜片至大米熟透,加入酱油,鸡粉,盐,葱(香菜)搅拌均匀就可以出锅啦!超香,超好吃
小贴士
煮粥的米建议用珍珠米,东北大米,矮胖矮胖的那种,别用长粒米,不好吃