红烧嘎鱼(昂刺鱼)做法 步骤 图解

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红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图

用料  

10条
小半根
2片
4瓣
4勺
老抽 1勺
生抽 4勺
适量
少许

红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法  

  1. 嘎鱼洗净去腮备用

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅放油,将花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒爆香

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第3张
  3. 加入老抽炒匀

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第4张
  4. 加入适量冷水

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第5张
  5. 将鱼放入清水中,加入盐、料酒、生抽,大火烧开,中小火炖10-15分钟左右

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅前加入青椒,撒香菜,装盘

    红烧嘎鱼(昂刺鱼)的做法步骤图 第7张