感谢郭大厨分享的食谱,超简单,美味!特别记录一下,分享给厨友们!😊
用料
牛排骨 | 1500g |
葱段 | 少许 |
花椒 | 10粒左右 |
大料 | 1个 |
姜片 | 少许 |
胡萝卜 | 一个 |
生抽 | 少许 |
红烧酱油 | 少许 |
糖 | 一小勺 |
红烧牛排骨 高压锅版 超简单的做法
将牛排骨冷水下锅焯水。
将焯过水的牛排骨用温水冲洗干净,放入高压锅中,同时放入花椒,大料,葱段,姜片,选高压锅牛肉功能。
胡萝卜切滚刀块,也可以加入自己喜欢的蔬菜,如萝卜,柿子等。炒勺放少许油,下胡萝卜煸炒,然后加入牛排骨,高汤,放少许生抽,红烧酱油,糖调味,大火烧开后转中火慢慢收汁,大约十分钟后可以放少量盐调味,等汁收的可以了,就可以品尝美味的牛排骨啦😆😆
小贴士
胡萝卜等蔬菜如果怕不好熟,可以先用另一个锅炖煮一会再加入到牛排骨中。