自制鱼丸，好吃又放心！做法 步骤 图解

用料  

自制鱼丸，好吃又放心！的做法  

1. 可以是任何除刺的鱼，草鱼最好，就是刺多，不好收拾，也可以是没有刺的鱼，比如说龙利鱼、墨鱼，我用的龙利鱼，因为墨鱼的爪子上还有吸盘要去除，哈哈哈！鱼用绞肉机打成泥，没有机器的可以手切，越细越好，不要有颗粒感，然后加入所有食材往一个方向搅拌均匀，然后用手抓起鱼泥摔打10下以上

2. 2锅中准备能没过鱼丸的凉水，用汤匙挖一匙鱼泥，用手整成圆形，不用特别圆，报团就行了，放到水里，所有鱼丸都放到水里后，中火煮开，鱼丸全都飘上来后再煮20秒就熟了，可以把他们放凉后冷冻，想吃了就煮一下。

小贴士

鱼丸用手整理的时候尽量小一些，煮完会变大。