做了葱油面剩了一点葱油
倒了觉得可惜了
那么就用来煎个排骨吧
内附葱油做法哟
好好吃的
快做起来吧
用料
猪肋排 | 一整根 |
土豆 | 一颗 |
洋葱 | 适量 |
大蒜 | 8颗 |
葱油 | 适量 |
小葱 | 一颗 |
香菜 | 一颗 |
姐姐妹妹の葱油香煎锅巴土豆猪猪排的做法
排骨冷水下锅焯一下
捞出冲洗干净煮20分钟
我用砂锅焖的
20分钟已经很软了
排骨上撒一些玉米淀粉抹匀
大蒜对剖与排骨放在一起
土豆切块煮熟(不要煮烂掉哦)
洋葱切块待用
小葱香菜切段儿待用葱油入平底锅
排骨铺上小火煎
翻面
煎酥即可哈哈
换我可爱的大铁锅
将煎排骨的油别出来
倒入洋葱炒香倒入土豆
炒一下
改小火烘不要动
这样一会会就会变成锅巴土豆土豆边缘金黄后倒入煎好的排骨
撒葱段和香菜段
起锅
因为小朋友吃
所以我会把葱和香菜都快速炒一下葱油的做法(全程小火)
玉米油加蒜瓣儿
待蒜瓣儿酥脆捞出
放入葱段儿(需擦拭一下葱段上的水)
待葱段全部变黑后关火
待油稍降温后倒入调好的酱汁
酱汁就是老抽➕生抽➕砂糖
用量根据自己的口味来调整
然后开小火煮1-2分钟即可(需搅拌)