用料
鱼 | 1条 |
辣椒酱 | 1勺 |
姜 | 3片 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
青椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
啤酒 | 易拉罐半瓶 |
胡椒粉 | 适量克 |
香煎麻辣刁子鱼!!味道一绝!比餐馆做的还好吃😋的做法
把鱼洗净,用厨房纸把鱼水分擦干,辣椒切好,配料葱姜蒜小米椒都准备好
先把鱼正反都煎黄
稍微焦一点也没关系,香一些
鱼煎好后加入辣椒酱大蒜生姜炒一下,然后放辣椒炒,放入蚝油生抽,加入半瓶啤酒,煮一会儿放入葱和蒜苗,放点盐和白糖调味
等汤汁瘦的差不多的就可以关火装盘啦!超级好吃下饭,刁子鱼就是刺有点多,一定要注意😂