一想到周一要开始新的工作,这周末自己在家还有很多资料待查未查,感觉饿的特别快,不吃饱根本没法专心做事啊喂!
用料
萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
姜 | 2片 |
懒人煎蛋萝卜汤的做法
萝卜切丝,我刀工不行,都按自己“丝”的标准切吧。
锅里放油,煎蛋,煎好一面再翻面,(不用煎到蛋黄也熟,不然蛋白就非常糊了,后面加水还有熟的空间),蛋煎好,放热水,放萝卜丝,放姜。
大约15~17分钟把汤盛出来,我做汤的时候在上面蒸了蒸饺。这样就都解决了。
让我自己意外的是,汤的颜色是很喜欢的白汤,比我以前熬的鲫鱼汤还好,启发了我一下:以后鲫鱼汤是不是可以也加个煎蛋一起熬?
小贴士
我刻意没放盐,想放盐的自己加,后放就行。枸杞不知道和萝卜冲不冲突,我就没放。