第一次做水煎包,菜谱不一定详尽,还请不要嫌弃
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
鲜肉 | 500克 |
小葱 | 看你喜欢 |
宅家水煎包的做法
温水加入酵母,加适量砂糖,化开搅匀。面粉加入上述温水,揉至成团,盖盖醒发
鲜肉加适量清水,一个方向搅至上劲,加入姜粒,葱花,耗油生抽,盐,糖等调料搅拌均匀
面团发至两杯大左右,开始擀面包包子。第一次包,勉强看看吧😬
锅底薄油,放入包子,煎至底部金黄,倒入清水至包子的三分之一处,盖上盖子继续煎,水份差不多烧干,包子也就差不多好了
然后可以吃到新鲜出锅的水煎包了!
小贴士
这里的肉可以加皮冻,味道更加浓郁,我加了水比较清水,味道清爽,出来也是有汁水的